郝利华

5 总结

为了让我国肉牛养殖户能够获得最大的养殖收益,保证我国肉牛养殖持续健康发展,上述问题应该得到足够的重视,做好任何一个环节的工作,提升养殖户对于养殖技术方面的掌握度,通过科学的养殖方式来保证我国肉牛养殖市场的总体竞争力。

4 防疫工作中出现的问题

1 牛舍建设问题

2 饲料营养考虑不全面

3繁殖方面的问题

(山西省晋城市泽州县畜牧兽医局 048000)

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随着我国人民生活水平的提升,在人们的餐桌上,牛肉成为必不可少的食材。牛是食草性动物,因而牛肉肉质劲道,富含很高的蛋白质,胆固醇和脂肪却相对较低,更利于人们的健康。随着社会的发展,人们对于绿色的饮食方式也更加迫切,所以这就导致肉牛养殖有着十分广阔的市场潜力。

肉牛在养殖方法上,放牧是一个重要的手段。牧草是一种十分有营养的饲料,对于肉牛的成长至关重要。但是,对于大部分的肉牛养殖户来讲,获取充足的天然牧草却显得十分困难。不能满足肉牛的日常需求就容易产生肉牛体重增长缓慢的情况。尽管有些地方可以为肉牛提供牧草,但是由于牧草的品种单一、营养单一,进而在满足肉牛进食需求情况下不能满足营养要求,蛋白质摄入受到限制,体重同样难以增长。在北方,尤其是在冬季,由于养殖户在牧草的获取上存在困难,若不能够储存足够的牧草,通过秸秆代替,就进一步降低了肉牛日常蛋白质的摄入量。在农村,由于养殖技术以及养殖资金的限制,在天然饲料紧缺的情况下往往不会采用饲料养殖的方法,这就导致肉牛蛋白质摄入不足,降低肉质水平,肉牛的体重增长也相应放缓。

很多小规模养殖户在肉牛的免疫工作方面存在认识上的不足。一方面是资金方面的限制,养殖户为了尽量减少资金投入,在养殖舍没有安装相应的消毒装置,在免疫疫苗的接种方面并不积极,通过减少投入的方法来试图保证最大的利润收益。但是,在这种情况下,肉牛一旦感染病毒,没有及时采取防御措施就会给养殖户带来较大的经济损失。笔者建议,小规模养殖户在疾病高发季节一定要做好疾病免疫工作,增加日常对牛舍的消毒频率,肉牛健康成长才能保证其肉质质量及最大化的养殖效益。

解决这个问题一般建议采用人工授精技术,采用优良种公牛的精子与母种牛授精,这样在一定程度上减少了经济成本的投入,还可以解决因为配种而导致的一系列问题。当然,人工授精需要的技术要求比较高,肉牛养殖户需要进行系统的技术培训才能够进行实际的运用。

进行肉牛养殖的很大一部分是小规模养殖户。所以,由于规模较小,养殖户在牛舍的建设上往往不会投入太多的资金。尤其是在农村,一些养殖户直接用旧房进行简单的改造,搭建成了养殖肉牛的房舍。这样的养殖场地,由于房低小,面积狭窄,光线昏暗,空气流通以及温度把握上就容易出现问题。所以,在这样的环境下,十分容易出现冬季格外寒冷,夏季闷热潮湿的情况,进而严重影响肉牛的健康成长,进一步影响肉牛的肉质以及增重。

肉牛的繁殖是一项需要相当丰富的经验以及技术的工作(www.nczfj.com)。但是,对于小规模的养殖户来讲,往往不重视肉牛的繁殖过程。这样就容易导致后代体质不优良。一般小规模的养殖户在肉牛的繁殖期采用混合饲养的方法,也就是将公肉牛以及母肉牛混合饲养,自由交配。这样,在没有人工干预的情况下,肉牛在没有达到交配期或者发生近亲交配,就容易导致后代早产或者体质虚弱的情况。对于养殖户来讲,这样的后代没有养殖效益,出栏晚、体质差、增重不明显,给养殖户带来不必要的损失。

一个合格的牛舍,首先要保证充足的光照以及空气流通。在高度上要有足够的空间,保证空气流通。尽量保证牛舍冬暖夏凉,这对肉牛的健康成长是极其重要的,有利于肉质的质量以及重量的快速提升,同时也可以尽量减少流行病的发生。

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